巨幼红细胞性贫血饮食注意事项

Question

巨幼红细胞性贫血饮食注意事项

Answer 1

巨幼红细胞性贫血患者饮食需重点补充叶酸、维生素B12、铁及优质蛋白，可适量食用动物肝脏、深绿色蔬菜、鸡蛋和瘦肉，同时避免高脂饮食与酒精摄入。

1. 叶酸补充

每日需摄入400微克以上叶酸，菠菜、芦笋、西蓝花等深绿色蔬菜富含叶酸，烹饪时避免长时间高温破坏营养素。

2. 维生素B12

动物性食物是主要来源，牛肉、牡蛎、乳制品可提供足量维生素B12，素食者需通过强化食品或补充剂获取。

3. 铁质摄入

红肉、猪血、黑木耳含血红素铁吸收率高，搭配维生素C丰富的柑橘类水果可提升非血红素铁吸收效率。

4. 蛋白选择

鱼类、豆制品、脱脂牛奶提供优质蛋白且脂肪含量低，有助于红细胞生成，每日应保证每公斤体重1-1.5克蛋白摄入。

建议采用少食多餐方式减轻胃肠负担，合并胃肠道吸收障碍者需在医生指导下进行营养补充，定期监测血常规指标调整饮食方案。