胆管癌患者饮食需注意低脂高蛋白、易消化、营养均衡，推荐少量多餐，避免辛辣刺激及高胆固醇食物。
选择鱼肉、鸡胸肉、豆腐等优质蛋白，减少动物内脏和油炸食品摄入，减轻肝胆代谢负担。
主食以软烂面条、粥类为主，搭配蒸煮的南瓜、胡萝卜等纤维适中的蔬菜，避免粗硬食物划伤消化道。
每日摄入适量新鲜水果如香蕉、苹果，补充维生素；可添加乳清蛋白粉弥补进食不足导致的营养缺失。
将三餐分为5-6次进食，单次摄入量控制在200毫升以内，餐间可饮用肠内营养制剂维持能量。
患者出现黄疸或严重消瘦时需及时就医，必要时通过鼻饲或静脉营养支持，饮食调整需配合临床治疗方案同步进行。
