急性胰腺炎的早期症状主要包括上腹剧痛、恶心呕吐、腹胀发热、心率加快等表现。疼痛多向腰背部放射，可能伴随血淀粉酶和脂肪酶升高。
突发性中上腹持续剧痛是典型表现，呈刀割样或钝痛，常向腰背部放射。可能与胆石症、酗酒等因素有关，需立即就医进行禁食、胃肠减压等治疗。
多数患者出现反复呕吐，呕吐物为胃内容物，严重者可呕吐胆汁。可能与胰腺炎症刺激腹腔神经丛有关，需静脉补液维持水电解质平衡。
因肠麻痹出现明显腹胀，体温可升高至38℃左右。与炎症因子释放有关，需进行胃肠减压、使用生长抑素等治疗。
早期可出现心率增快、血压下降等循环系统症状。提示可能存在全身炎症反应，需密切监测生命体征，必要时进行液体复苏。
出现上述症状应立即禁食并就医，治疗期间需严格遵医嘱，恢复期保持低脂饮食，避免暴饮暴食和酒精摄入。
