慢性胰腺炎主要表现有上腹痛、腹泻、消瘦、脂肪泻等症状，疾病发展过程通常从早期间歇性疼痛到后期持续性疼痛伴功能障碍。
慢性胰腺炎早期多为左上腹阵发性隐痛，进食油腻食物后加重，随着病情进展可发展为持续性剧痛并向腰背部放射。
由于胰腺外分泌功能减退，出现食欲减退、餐后腹胀、粪便恶臭等症状，典型表现为脂肪泻，粪便可见油滴。
长期营养吸收障碍导致进行性消瘦，部分患者可伴发糖尿病，出现多饮多食多尿症状。
疾病晚期可能出现胰腺假性囊肿、胆道梗阻等并发症，表现为腹部包块、黄疸等症状。
建议慢性胰腺炎患者保持低脂饮食，严格戒酒并按医嘱服用胰酶制剂，定期监测血糖及营养状态。
