百合具有润肺止咳、宁心安神、美容养颜、增强免疫等功效，适合阴虚燥咳、失眠多梦等人群适量食用。
1、润肺止咳
百合含黏液质和生物碱，可缓解干咳无痰或痰少黏稠症状，对秋冬季呼吸道干燥有改善作用。
2、宁心安神
百合中的秋水仙碱等成分能调节神经系统，有助于改善焦虑失眠症状，适合更年期或压力大的人群。
3、美容养颜
百合富含维生素C和多酚类物质，能清除自由基延缓皮肤老化，使肌肤保持弹性光泽。
4、增强免疫
百合多糖可促进淋巴细胞增殖，提高机体抗病能力，对易感冒人群有辅助保护作用。
建议选择新鲜或干燥百合煮粥炖汤，每日食用量不超过50克，脾胃虚寒者应减少用量。
