肠胃炎伴随发烧、腹泻、头痛可通过补液防脱水、调整饮食、药物对症治疗、就医评估等方式处理，通常由病毒感染、细菌感染、食物不耐受、药物刺激等原因引起。
腹泻发烧易导致脱水，建议少量多次饮用淡盐水或口服补液盐，家长需观察儿童是否出现尿量减少、口唇干燥等脱水表现。
发病期选择米汤、软面条等低渣食物，避免乳制品及高脂饮食。婴幼儿应继续母乳喂养，家长需暂停添加新辅食。
蒙脱石散可保护肠黏膜，对乙酰氨基酚缓解发热头痛，益生菌调节肠道菌群。细菌性肠炎需遵医嘱使用抗生素如阿莫西林。
持续高热超过3天、血便、意识模糊需及时就诊，婴幼儿出现嗜睡或囟门凹陷等危急表现应立即送医。
恢复期逐渐增加膳食纤维摄入，避免生冷刺激食物，注意餐具消毒与手卫生可降低复发风险。
