扁桃体炎患者食用生姜可能加重咽喉刺激症状，导致黏膜充血、疼痛加剧。生姜的辛辣成分可能诱发炎症反应，不利于病情恢复。
生姜含姜辣素等活性成分，直接刺激发炎的扁桃体黏膜，可能引发灼痛感或咳嗽反射，急性期需避免食用。
辛辣物质可促进局部毛细血管扩张，增加组织渗出，可能使扁桃体肿胀程度加重，延长病程。
生姜的温热属性可能加速口腔水分蒸发，导致咽喉干燥，影响黏膜修复，建议改用金银花等清凉食材。
生姜可能影响部分消炎药的吸收代谢，若正在服用阿莫西林、头孢克肟或布洛芬等药物，需咨询医生后再决定是否食用。
扁桃体炎发作期间宜选择温凉流质饮食，保持口腔清洁，若出现持续发热或吞咽困难应及时耳鼻喉科就诊。
