脂肪肝患者不宜吃高脂肪食物、高糖食物、高盐食物、酒精类饮品，这些食物可能加重肝脏负担或促进脂肪沉积。
油炸食品、肥肉、动物内脏等饱和脂肪含量高的食物会直接增加肝脏代谢负担，长期摄入可能加速肝细胞脂肪变性。
蛋糕、含糖饮料等精制糖分过高的食物会转化为甘油三酯储存在肝脏，过量摄入可能诱发胰岛素抵抗并加重脂肪肝。
腌制食品、加工肉类等钠含量超标的食物可能导致水钠潴留，影响肝脏微循环并间接促进炎症反应。
酒精代谢产物乙醛会损伤肝细胞膜，即使少量饮酒也可能与脂肪变性协同作用导致肝纤维化风险增加。
建议脂肪肝患者以清蒸、炖煮等低脂烹饪方式为主，每日保证适量优质蛋白和膳食纤维摄入，配合有氧运动促进肝脏脂肪代谢。
