酒精性肝炎不治疗可能发展为酒精性肝硬化、肝功能衰竭甚至肝癌，早期表现为乏力腹胀，后期可能出现腹水、肝性脑病等严重并发症。
长期炎症刺激导致肝纤维化，肝脏逐渐失去代偿功能，可能出现门静脉高压、脾功能亢进等症状。需戒酒并使用水飞蓟宾胶囊、多烯磷脂酰胆碱胶囊等护肝药物。
肝细胞大面积坏死导致凝血功能障碍、黄疸加深，可能引发肝肾综合征。需进行血浆置换或人工肝支持治疗，必要时考虑肝移植。
持续肝细胞损伤会显著增加肝细胞癌变概率，表现为甲胎蛋白升高、肝脏占位性病变。需定期进行超声和肿瘤标志物筛查。
食管胃底静脉曲张破裂出血、自发性腹膜炎等危及生命的并发症发生概率显著提升。需针对性使用普萘洛尔、抗生素等药物预防。
严格戒酒是治疗基础，建议每日补充优质蛋白和维生素B族，避免高脂饮食，定期监测肝功能指标和肝脏影像学变化。
