吃辣椒后胃疼可以适量喝牛奶、豆浆、蜂蜜水、米汤等食物缓解，也可以遵医嘱服用铝碳酸镁、硫糖铝、雷尼替丁等药物。建议及时就医，在医生指导下用药并调整饮食。
一、食物1、牛奶牛奶中的酪蛋白能中和辣椒素，缓解胃黏膜刺激，建议饮用常温或温热的全脂牛奶。
2、豆浆植物蛋白可形成保护层，减轻胃部灼烧感，选择无糖现磨豆浆效果更佳。
3、蜂蜜水蜂蜜的黏稠质地能覆盖胃黏膜，注意用40℃以下温水冲泡避免营养破坏。
4、米汤淀粉类流食可稀释胃酸浓度，推荐用粳米熬制浓稠米汤放至温热饮用。
二、药物1、铝碳酸镁胃黏膜保护剂能快速中和胃酸，适用于辣椒刺激导致的急性胃痛发作。
2、硫糖铝在溃疡面形成保护膜，需空腹服用，对辣椒引起的胃部灼痛有缓解作用。
3、雷尼替丁抑制胃酸分泌，减轻辣椒素对受损胃黏膜的二次刺激，短期使用需遵医嘱。
日常应避免空腹食用辣椒，出现持续胃痛或呕血黑便需立即就医，长期胃部不适者建议完善胃镜检查。
