乳腺癌化疗后可通过高蛋白饮食、维生素补充、抗氧化食物摄入、益生菌调节及中药辅助等方式提升免疫力。化疗会抑制骨髓造血功能并损伤消化系统，合理营养支持有助于修复免疫损伤。
1、高蛋白饮食：
优质蛋白质是免疫球蛋白合成的原料，每日需保证1.2-1.5克/公斤体重的摄入量。推荐选择鱼肉、鸡胸肉、鸡蛋等动物蛋白，搭配豆腐、藜麦等植物蛋白。化疗后常见味觉改变，可采用清蒸、炖煮等易接受的烹调方式。蛋白质摄入需分散至三餐两点，避免单次过量加重肾脏负担。
2、维生素补充：
维生素C、D、E及B族对免疫调节至关重要。新鲜果蔬如猕猴桃、橙子可提供维生素C，香菇、蛋黄富含维生素D，坚果类含丰富维生素E。化疗后易出现口腔溃疡，可将水果打成果泥食用。维生素D缺乏者需在医生指导下进行药物补充，不建议自行超量服用。
3、抗氧化食物：
蓝莓、紫甘蓝等深色果蔬含花青素，绿茶含茶多酚，均具有清除自由基的作用。化疗药物产生的氧化应激会损伤免疫细胞，每日摄入300克以上抗氧化食物可减轻损伤。烹饪时避免高温油炸，优先选择凉拌、急火快炒等方式保留活性成分。
4、益生菌调节：
化疗导致的肠道菌群失衡会影响70％的免疫细胞功能。无糖酸奶、泡菜等发酵食品含天然益生菌，可改善肠道屏障功能。合并腹泻时应选择低乳糖产品，严重黏膜炎患者需在营养师指导下使用医用级益生菌制剂。
5、中药辅助：
黄芪、灵芝等药食同源材料含多糖成分，能促进白细胞介素分泌。建议选用正规医疗机构配置的膏方或代茶饮，避免与化疗药物相互作用。服用期间需监测肝功能，出现食欲减退或皮肤黄染应立即停用。
化疗期间建议采用少量多餐制，每日5-6餐减轻胃肠负担。主食选择易消化的软饭、面条，搭配不同颜色的蔬菜保证营养均衡。避免生冷、辛辣等刺激性食物，烹调油控制在25克/日以内。餐后30分钟进行散步等低强度运动，促进营养吸收的同时改善心肺功能。出现持续呕吐或体重下降超过5％时，应及时寻求临床营养师制定个性化方案。
