食管胃底静脉曲张可能导致消化道出血、贫血、肝功能恶化、休克等危害，严重时可危及生命。
食管胃底静脉曲张破裂会引起呕血或黑便，出血量大时可能导致失血性休克，需紧急内镜下止血或血管介入治疗。
长期慢性出血可导致缺铁性贫血，表现为乏力、头晕等症状，需补充铁剂并治疗原发病。
静脉曲张多继发于肝硬化，出血后可能诱发肝性脑病或肝肾综合征，需护肝治疗并限制蛋白质摄入。
消化道屏障破坏可能引发自发性腹膜炎，表现为发热、腹痛，需使用抗生素预防和治疗感染。
患者应避免粗糙食物和腹压增高动作，定期进行胃镜随访，肝硬化患者需严格戒酒并规范抗纤维化治疗。
