牛黄具有清热解毒、化痰定惊的功效，主要用于治疗高热神昏、中风惊厥、咽喉肿痛等症状，其作用机制与抗炎、镇静、抗氧化等药理活性相关。
牛黄中的胆红素和胆酸能抑制细菌内毒素，适用于热毒壅盛导致的疮疡肿毒，可配伍黄连、黄芩等药物增强疗效。
通过调节中枢神经系统，改善痰热蒙蔽引起的神志不清，常与麝香、冰片组成急救方剂如安宫牛黄丸。
对小儿高热惊厥或癫痫发作有缓解作用，其钙离子调节能力可稳定神经细胞膜电位。
促进胆汁分泌并降低转氨酶，对肝炎黄疸有一定辅助治疗效果，但需配合专业肝病治疗方案。
使用牛黄制剂需严格遵医嘱，避免长期大量使用，孕妇及低血压患者慎用，日常可搭配菊花、金银花等清热解毒类药食同源食材。
