轻度慢性萎缩性胃炎患者需避免辛辣刺激、高盐腌制、生冷坚硬及酒精类食物，可适量食用南瓜、山药、燕麦粥等易消化食物，必要时遵医嘱使用铝碳酸镁、瑞巴派特、替普瑞酮等胃黏膜保护剂。
辣椒、花椒等刺激性食物会加重胃黏膜炎症反应，日常应选择清淡烹饪方式如蒸煮炖，急性发作期可遵医嘱使用硫糖铝混悬凝胶保护胃黏膜。
咸菜、腊肉等高盐食品含亚硝酸盐且直接损伤胃黏膜，建议每日食盐摄入不超过5克，伴有肠化生者需定期胃镜监测。
冰品、坚果等食物增加胃肠蠕动负担，可能诱发腹痛，可改用温热的藕粉、米糊等半流质饮食，胃酸过多时可用雷尼替丁控制。
酒精会破坏胃黏膜屏障导致充血水肿，戒酒期间可饮用低脂牛奶中和胃酸，合并幽门螺杆菌感染需配合克拉霉素三联疗法。
建议采用少食多餐制，每日进食5-6次，避免空腹食用酸性水果，定期复查胃镜及病理检查评估黏膜萎缩程度。
