甲壳素可能有助于辅助减肥，其作用机制主要包括抑制脂肪吸收、增加饱腹感、调节肠道菌群和改善代谢。甲壳素减肥效果因人而异，需结合饮食控制和运动。
甲壳素能与食物中的脂肪结合形成复合物，减少肠道对脂肪的吸收。临床常用壳聚糖作为脂肪吸收抑制剂，但需注意可能引起轻度胃肠不适。
甲壳素在胃液中膨胀可延长胃排空时间，产生饱腹感从而减少进食量。建议餐前服用，配合高纤维饮食效果更佳。
甲壳素作为益生元可促进双歧杆菌等有益菌增殖，改善肠道微生态平衡。肠道菌群紊乱者可在医生指导下尝试。
甲壳素可能通过调节脂蛋白脂肪酶活性影响脂代谢，对轻度血脂异常者或有帮助。严重肥胖患者仍需规范治疗。
使用甲壳素减肥期间应保持均衡饮食和规律运动，避免过量摄入导致营养素缺乏，建议在医生或营养师指导下合理使用。
