伤口碰到腊肉会致癌吗

Question

听说熏了的腊肉里面有致癌物，今天手被划伤，黏膜破损，流了一点血，吃饭的时候伤口不小心碰到腊肉，请问致癌物会不会进入我的血液？万一腊肉里面有什么病毒怎么办？像猪流感？乙肝？艾滋？这些？之后我又用清水洗了一下，水里的细菌进入血液怎么办？

Answer 1

你这样的担心是不必要的，因为腊肉的致癌物质是指亚硝酸盐类，而并不是你所说的这些东西。并且烟熏是对腊肉是有一定的杀菌作用，而且一般猪肉是没有什么乙肝、艾滋病的。注意自身的安全，不要瞎猜疑，了解一些基本的传染病的传播途径，做好预防。

Answer 2

你说的这些情况是不会出现的，说腊肉进食过多易患癌症确实有这说法，但不是这样传染的，腊肉本身没有病毒，只是烟熏不健康。所以皮损皮肤接触生的腊肉是没有影响的，不要这样紧张，而且食用腊肉易患癌症的几率也不大，这有个个体差异现象。

Answer 3

致癌物必须经过长期的积累才会引起癌症的。而且腊肉中含有大量的盐分，会抑制病原微生物的生存。乙肝、艾滋病、猪流感，这些必须生活在活体细胞内。所以，你所说的情况，是不会引起癌症或一些病毒感染型疾病的。不需要担心的。