肝硬化能吃大米吗

Question

肝硬化能吃大米吗

Answer 1

肝硬化患者可以适量吃大米。大米属于低脂易消化的主食，适合作为肝硬化患者碳水化合物的主要来源，但需注意控制总量并搭配优质蛋白和蔬菜水果。

1、能量供给

大米提供基础热量，每餐建议控制在100-150克熟重，避免过量摄入加重糖代谢负担。

2、血糖控制

合并糖尿病倾向者宜选择糙米或混合杂粮，降低升糖指数，必要时监测餐后血糖。

3、膳食平衡

需搭配鱼肉、豆制品等优质蛋白，弥补大米蛋白质生物价较低的缺陷，预防低蛋白血症。

4、烹饪方式

推荐采用煮粥、软饭等易消化形式，避免油炸米制品加重胃肠及门静脉压力。

肝硬化患者饮食应遵循少食多餐原则，每日主食总量建议不超过300克，同时严格禁酒并定期监测肝功能指标。