节食可以帮助减轻体重，但需科学控制饮食结构并配合运动，单纯过度节食可能导致营养不良、代谢紊乱等问题。
1、短期减重
减少热量摄入初期可快速降低体重，但主要流失水分和肌肉，脂肪消耗有限，易反弹。
2、代谢损伤
长期极端节食会降低基础代谢率，身体进入节能模式，反而阻碍持续减脂。
3、营养失衡
过度限制饮食易缺乏蛋白质、维生素等必需营养素，引发脱发、乏力等健康问题。
4、心理影响
过度节食可能诱发暴食倾向或进食障碍，形成恶性循环。
建议采用均衡饮食配合有氧运动和力量训练，每日热量缺口控制在合理范围，避免极端节食行为。
