孕期偶尔少量食用油饼通常无显著危害，但过量或长期食用可能增加妊娠期糖尿病、胃肠负担、营养失衡、体重过快增长等风险。油饼的高油脂、高热量特性可能影响母婴健康，建议控制摄入频率并搭配蔬菜水果。
油饼中的精制碳水化合物和油炸过程可能导致血糖快速升高，增加胰岛素抵抗风险。孕妇应选择全谷物替代，监测血糖水平，必要时遵医嘱使用胰岛素或二甲双胍控制血糖。
高温油炸产生的油脂可能延缓胃排空，引发反酸、腹胀等不适。孕期胃肠蠕动减弱，建议改用蒸煮烹调方式，出现症状时可短期使用铝碳酸镁或双歧杆菌制剂缓解。
油饼占用餐比例过高会导致膳食纤维、维生素缺乏。长期可能影响胎儿发育，需保证深色蔬菜、瘦肉、豆制品摄入，必要时补充复合维生素或铁剂等营养素。
单份油饼热量可达300-400千卡，过量食用易致孕期增重超标。建议每周不超过1次，搭配运动消耗，若体重增长过快需在营养师指导下调整膳食结构。
孕期饮食建议采用清蒸、炖煮等低油烹饪方式，每日摄入油脂不超过25克，定期进行产检监测体重和血糖指标，出现持续消化不良或体重异常需及时就医。
