刚怀孕食用皮蛋无须过度担忧，可通过观察身体反应、补充营养、调整饮食结构、咨询医生等方式处理。皮蛋可能因含铅或细菌污染引起不适，通常表现为恶心、腹泻等症状。
孕妇食用皮蛋后应密切观察是否出现腹痛、呕吐等不适症状，若无异常可暂不干预，日常多饮水促进代谢。
增加富含维生素C的柑橘类水果和深绿色蔬菜，帮助减少铅吸收；适量摄入牛奶等高钙食物可竞争性抑制铅在肠道的沉积。
孕期应避免再食用皮蛋、咸蛋等可能含重金属的加工食品，选择新鲜鸡蛋作为优质蛋白来源，保证食材充分加热煮熟。
若出现持续呕吐或腹泻需及时产科就诊，必要时可检测血铅水平，医生可能开具葡萄糖酸钙、依地酸钙钠等驱铅药物。
建议孕妇建立规范的产检计划，日常注意食品卫生安全，避免食用可能存在风险的传统腌制食品。
