土豆和海带可以一起吃。两者搭配不会产生有害物质，反而能互补营养，主要有促进碘吸收、补充膳食纤维、提供多种维生素、增加饱腹感等益处。
1、促进碘吸收
海带富含碘元素，土豆中的淀粉有助于延缓胃排空，使碘在肠道吸收更充分。
2、补充膳食纤维
海带含可溶性膳食纤维，土豆含不可溶性膳食纤维，两者搭配能改善肠道蠕动功能。
3、提供多种维生素
海带含B族维生素，土豆含维生素C，混合食用可提高水溶性维生素的利用率。
4、增加饱腹感
土豆的碳水化合物与海带的胶质成分结合，能延长食物在胃内的停留时间。
建议甲状腺功能异常者控制海带摄入量，同时注意烹饪时避免过量用盐，以保留食材天然营养。
