预防高血脂饮食

Question

预防高血脂饮食

Answer 1

预防高血脂可通过控制总热量摄入、减少饱和脂肪酸摄入、增加膳食纤维摄入、限制胆固醇摄入等方式实现。高血脂与饮食结构失衡、缺乏运动、肥胖、遗传等因素密切相关。

1、控制热量

每日热量摄入应低于消耗量，避免精制糖和油炸食品，建议用粗粮替代部分主食，肥胖者需将BMI控制在24以下。

2、减少脂类

限制动物油脂、黄油、肥肉等饱和脂肪酸，每日烹调油不超过25克，优先选择橄榄油、茶油等富含不饱和脂肪酸的油脂。

3、增加纤维

每日摄入蔬菜500克以上，选择燕麦、豆类等富含可溶性膳食纤维的食物，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平。

4、限制胆固醇

每日胆固醇摄入量应少于300毫克，减少动物内脏、蛋黄等高胆固醇食物，可适量食用深海鱼类补充ω-3脂肪酸。

建议每周进行中等强度有氧运动，保持规律作息，40岁以上人群应每年检测血脂水平，发现异常及时就医干预。