胃病患者并非完全不能吃南瓜，但部分情况下需谨慎食用。南瓜可能因高膳食纤维刺激胃肠、含糖量较高引发反酸、烹饪方式不当增加消化负担、个体过敏反应等因素影响胃部健康。
南瓜富含膳食纤维，胃黏膜受损或急性胃炎患者食用可能机械性刺激创面，加重疼痛。建议选择滤渣南瓜羹等易消化形式，必要时使用铝碳酸镁咀嚼片、硫糖铝混悬凝胶、雷尼替丁等药物保护胃黏膜。
老南瓜含较多碳水化合物，可能刺激胃酸分泌。胃食管反流患者过量食用易引发烧心，家长需控制儿童单次食用量。可配合奥美拉唑肠溶胶囊、莫沙必利片、枸橼酸铋钾等抑酸促动力药物。
油炸南瓜饼等油腻做法会延缓胃排空，胃动力不足者可能出现腹胀。胃溃疡活动期应避免，慢性胃炎患者建议蒸煮至软烂，搭配多潘立酮片、胰酶肠溶胶囊、复方消化酶等助消化药物。
少数人对南瓜蛋白过敏，进食后出现胃痉挛或皮疹。家长发现幼儿进食后哭闹需警惕，可检测过敏原，急性发作时使用氯雷他定片、西替利嗪滴剂、蒙脱石散等抗过敏对症药物。
胃病患者食用南瓜宜选择嫩南瓜并去皮蒸煮，每日摄入量控制在200克以内，发作期暂停食用。合并糖尿病者需计入全天碳水总量，餐后出现不适应及时就医评估。
