味精吃多了会呕吐腹泻吗

Question

味精吃多了会呕吐腹泻吗

Answer 1

味精摄入过量可能引起呕吐、腹泻等不适症状，主要与摄入量超标、个体敏感性、胃肠功能紊乱、代谢异常等因素有关。

1、摄入量超标

短时间内摄入超过5克味精可能刺激胃肠黏膜，引发恶心呕吐。建议减少外卖及加工食品摄入，选择天然食材调味。

2、个体敏感性

部分人群对谷氨酸钠敏感，即使少量摄入也可能出现头痛腹泻。可尝试用香菇粉、酵母抽提物等天然鲜味剂替代。

3、胃肠功能紊乱

慢性胃炎患者过量摄入味精可能加重黏膜损伤，伴随上腹灼痛。可遵医嘱使用铝碳酸镁、瑞巴派特、复方谷氨酰胺等胃黏膜保护剂。

4、代谢异常

肝功能异常者代谢谷氨酸钠能力下降，可能出现腹泻伴皮肤潮红。需排查肝病基础，必要时使用门冬氨酸鸟氨酸、多烯磷脂酰胆碱等保肝药物。

日常建议控制味精每日摄入量不超过1.5克，出现持续呕吐腹泻需及时消化科就诊，同时注意补充电解质防止脱水。