维生素、碘、蛋白质对人体有何作用

Question

维生素、碘、蛋白质对人体有何作用

Answer 1

维生素、碘、蛋白质是维持人体正常生理功能的重要营养素，分别参与代谢调节、甲状腺激素合成和组织修复等关键过程。

1、维生素作用

维生素分为水溶性和脂溶性两类，水溶性维生素如维生素C参与胶原蛋白合成和抗氧化，脂溶性维生素如维生素D促进钙吸收和骨骼健康。

2、碘的作用

碘是甲状腺激素合成的必需元素，缺乏会导致甲状腺功能减退，表现为乏力、体重增加，过量则可能引发甲状腺功能亢进。

3、蛋白质作用

蛋白质是构成细胞的基本物质，参与酶和激素合成、免疫防御和组织修复，长期缺乏会导致肌肉萎缩和免疫功能下降。

4、协同作用

三种营养素相互协同，如维生素B族参与蛋白质代谢，碘缺乏会影响甲状腺激素对蛋白质合成的调节作用。

建议通过均衡饮食获取这些营养素，动物性食物和植物性食物合理搭配，必要时在医生指导下使用营养补充剂。