苹果和西瓜一起吃不会中毒。这两种水果成分无冲突，正常食用不会产生毒性反应，主要与消化功能、食用量、个体差异、搭配方式等因素有关。
1、消化功能
胃肠功能较弱者短时间内大量混合食用可能引发腹胀，建议分时段进食并控制单次摄入量。
2、食用量
过量摄入高水分水果可能稀释胃酸影响消化，每日水果总量控制在300克左右较为适宜。
3、个体差异
对果糖不耐受人群可能出现腹泻，此类人群需减少高糖水果的混合食用。
4、搭配方式
与高蛋白食物同食可能延缓胃排空，建议水果与正餐间隔一小时以上食用。
保持饮食多样性，注意观察进食后的个体反应，出现持续不适建议咨询消化科医生。
