喝大黄水对胰腺炎无明显治疗作用，过量可能刺激胃肠加重病情。胰腺炎患者应优先采取禁食、静脉补液等规范治疗，饮食调理需在医生指导下进行。
大黄含蒽醌类成分，可能刺激胃肠黏膜，加重胰腺炎患者腹痛腹胀症状。急性期需绝对禁食，恢复期也须避免刺激性饮品。
大黄的导泻作用可能导致脱水及低钾血症，干扰胰腺炎治疗。重症胰腺炎患者需严格监测电解质平衡，避免自行服用泻下药物。
大黄可能影响胰腺炎常用药物吸收，如抗生素、胰酶制剂等。用药期间应避免合用中草药，确保核心治疗方案的有效性。
大黄抑制食欲的特性不利于营养支持。胰腺炎恢复期需循序渐进增加蛋白质和热量摄入，可选用低脂酸奶、嫩豆腐等易消化食物。
胰腺炎患者应严格遵医嘱治疗，急性期禁食期间可通过静脉营养支持，恢复期逐步过渡到低脂流质饮食，避免盲目使用中草药。
