胆道结石饮食注意事项

Question

胆道结石饮食注意事项

Answer 1

胆道结石患者饮食上需注意低脂高纤维、规律进食、控制胆固醇摄入、避免刺激性食物，可适量食用西蓝花、燕麦、苹果、低脂酸奶，必要时遵医嘱使用熊去氧胆酸、鹅去氧胆酸、消炎利胆片等药物。

1、低脂高纤维

减少动物脂肪摄入可降低胆汁胆固醇饱和度，每日膳食纤维摄入量建议达到25克以上，有助于促进胆汁排泄。急性发作期需暂时禁食脂肪类食物。

2、规律进食

每日固定5-6餐少量进食，避免空腹时间过长导致胆汁淤积。尤其要保证早餐摄入，可选用小米粥等易消化主食。

3、控制胆固醇

每日胆固醇摄入应低于300毫克，避免动物内脏、蛋黄等高胆固醇食物。烹调宜采用蒸煮方式，禁用油煎炸食品。

4、忌刺激性食物

禁食辣椒、酒精、浓茶等刺激性食物，减少Oddi括约肌痉挛风险。发作期应完全避免产气食物如豆类、碳酸饮料。

建议每日饮水2000毫升以上，保持适度运动促进胆汁排空，出现持续腹痛或黄疸症状需立即就医。