适量食用米糕对胃肠有一定益处，米糕主要由大米制成，具有易消化、低刺激的特点，适合胃肠功能较弱的人群食用。
米糕经过发酵或蒸煮处理，淀粉结构更易分解，可减轻胃肠负担。胃肠炎恢复期患者可选择无糖米糕作为过渡饮食。
大米富含碳水化合物，能为胃肠黏膜修复提供基础能量。术后流质饮食阶段可用米糕汤替代部分营养补充。
米糕膳食纤维含量较低，不会刺激肠壁，适合肠易激综合征患者发作期食用。但长期单一食用可能导致便秘。
传统发酵米糕含益生菌代谢物，有助于维持肠道菌群平衡。市售预包装米糕可能因灭菌处理失去此功效。
建议搭配蔬菜、优质蛋白共同食用，糖尿病患者需控制摄入量。出现腹胀、反酸等症状时应暂停食用并咨询医生。
