食用老板鱼尾部中毒可通过催吐、就医洗胃、药物解毒、监测生命体征等方式处理。中毒通常由河豚毒素蓄积、加工不当、个体敏感、误食其他有毒部位等因素引起。
立即用手指刺激舌根诱发呕吐，减少毒素吸收。适用于清醒且进食2小时内者，昏迷患者禁止催吐。
需尽快就医进行洗胃治疗，清除胃内残留毒素。常用生理盐水或活性炭混悬液灌洗，6小时内效果最佳。
阿托品可对抗神经毒性，地塞米松减轻炎症反应，纳洛酮用于呼吸抑制抢救。所有药物均需在急诊科医生指导下使用。
严重中毒需监测心率、血压、血氧，必要时气管插管辅助呼吸。中毒程度与摄入量正相关，死亡率较高需高度重视。
中毒后24小时内需禁食并观察神经系统症状，恢复期避免高蛋白饮食。任何鱼类食用后出现口唇麻木需立即就医。
