吃菠萝一般不会拉肚子，但部分人群食用不当可能出现胃肠不适。菠萝含有菠萝蛋白酶和较多膳食纤维，过量食用或空腹进食可能刺激胃肠黏膜。
菠萝中的菠萝蛋白酶能分解蛋白质，适量食用有助于消化。成熟菠萝经盐水浸泡后蛋白酶活性降低，对胃肠刺激较小。胃肠功能正常者每日食用100-200克菠萝通常不会引起腹泻，反而能补充维生素C和锰元素。建议选择果肉金黄、香气浓郁的成熟菠萝，食用时充分咀嚼可减少消化负担。
部分人群食用菠萝可能出现腹痛或腹泻。肠易激综合征患者对菠萝中的果糖和山梨醇吸收不良，易引发渗透性腹泻。胃炎或胃溃疡患者因黏膜受损，蛋白酶可能加重胃部灼痛。对菠萝过敏者接触后可能出现荨麻疹伴腹泻等过敏反应。儿童消化系统发育不完善，过量食用超过300克可能引发胃肠功能紊乱。
出现腹泻后应暂停食用菠萝，适量补充淡盐水预防脱水。可暂时选择苹果泥、蒸山药等低渣食物减轻肠道负担。若腹泻持续超过2天或伴有发热、血便，需及时就医排查感染性肠炎等疾病。日常储存菠萝应冷藏保存不超过3天，切块后需密封避免细菌污染。
血管炎病人一般可以适量食用菠萝蜜，但需注意个体差异和病情控制情况。菠萝蜜含有丰富的维生素C和膳食纤维，有助于增强免疫力和促进消化。
菠萝蜜属于热带水果，其果肉富含维生素C、钾元素及多种植物活性成分，对健康人群具有抗氧化、调节血压等益处。血管炎患者在病情稳定期适量食用，通常不会加重炎症反应。但需注意避免空腹食用或一次性摄入过多，防止果酸刺激胃肠黏膜。建议将每日摄入量控制在100-200克，分次食用更安全。
若血管炎处于急性发作期或伴有明显胃肠道症状，应暂时避免食用菠萝蜜。部分患者可能对菠萝蜜中蛋白酶成分敏感，食用后可能出现口腔黏膜刺痛、皮肤瘙痒等过敏反应。合并糖尿病的血管炎患者需特别注意，菠萝蜜含糖量较高，可能影响血糖控制。
血管炎患者的饮食应以低盐、低脂、高蛋白为原则，菠萝蜜可作为水果选择之一，但不能替代药物治疗。建议在风湿免疫科医生指导下制定个体化饮食方案，定期监测炎症指标。食用菠萝蜜后如出现关节疼痛加重、皮疹等异常反应，应立即停止食用并就医。
