孕妇可以适量食用山蒜。山蒜含有大蒜素、维生素C、硒等营养成分，有助于增强免疫力，但需注意食用量及个体耐受性。
1、营养益处
山蒜中的大蒜素具有抗菌作用，维生素C有助于铁吸收，硒元素对胎儿发育有益。
2、食用禁忌
胃肠功能较弱的孕妇应减少食用，避免刺激胃肠黏膜导致反酸或腹胀。
3、注意事项
建议将山蒜充分加热后食用，生食可能增加寄生虫感染风险，每日食用量不宜超过20克。
4、替代选择
对山蒜气味敏感者可用葱、韭菜等温和香辛料替代，同样能提供硫化物等活性成分。
孕期饮食应保持多样化，食用山蒜时可搭配富含优质蛋白的食物，如有不适及时停止食用并咨询产科医生。
