宝宝吃东西过敏的症状主要表现为皮肤红疹、呕吐腹泻、呼吸急促、过敏性休克等，按严重程度从早期表现到终末期排列。
食物过敏可能引发荨麻疹或湿疹，表现为皮肤瘙痒、红斑或肿胀，建议家长立即停止可疑食物并观察，可遵医嘱使用炉甘石洗剂、氯雷他定糖浆、地奈德乳膏缓解症状。
胃肠反应常见于牛奶或鸡蛋过敏，伴随腹痛或便血，家长需记录饮食日记并及时补充电解质，医生可能推荐蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌散、口服补液盐Ⅲ。
严重过敏会导致喉头水肿或喘息，可能发展成呼吸困难，家长应立即就医，急诊常使用肾上腺素注射液、布地奈德雾化液、甲泼尼龙琥珀酸钠。
终末期可能出现血压下降、意识模糊等全身反应，属于医疗紧急情况，须立即拨打急救电话，医院会采用静脉注射肾上腺素、扩容补液等抢救措施。
家长需避免给宝宝食用已知过敏原，新辅食应单独少量添加并观察3天，家中建议常备儿童抗过敏药物，定期复查过敏原检测。
