肠毒性大肠埃希杆菌感染可通过补液治疗、抗生素治疗、调整饮食、对症处理等方式治疗。肠毒性大肠埃希杆菌感染通常由污染食物、接触传播、免疫力低下、基础疾病等原因引起。
腹泻导致脱水时需及时补充电解质溶液，可选用口服补液盐或静脉输液，同时监测尿量及生命体征。
严重感染可遵医嘱使用环丙沙星、左氧氟沙星、阿奇霉素等抗生素，该病可能与水源污染、卫生条件差有关，常伴发热、水样便。
急性期选择低渣流食如米汤、藕粉，恢复期逐步增加香蕉、馒头等易消化食物，避免乳制品和高纤维食物。
腹痛可用山莨菪碱缓解痉挛，发热超过38.5℃可物理降温，该病可能与慢性胃肠疾病相关，易出现电解质紊乱。
注意食品卫生，生熟分开处理食材，腹泻期间保持肛门清洁，症状加重或持续3天以上应及时就医复查。
