膝关节痛患者需限制高胆固醇食物的摄入，主要与炎症反应加重、代谢负担增加、关节退化加速、心血管风险升高等原因有关。
高胆固醇可能促进炎性因子释放，加剧关节滑膜炎症。建议减少动物内脏摄入，可遵医嘱使用塞来昔布、双氯芬酸钠、洛索洛芬钠等抗炎药物。
脂质代谢异常会加重关节周围组织氧化应激。需控制蛋黄等高胆固醇食物，配合低强度运动，必要时使用硫酸氨基葡萄糖改善软骨代谢。
高脂饮食可能加速软骨下骨硬化进程。常见于骨关节炎患者，表现为晨僵和活动受限。可选用玻璃酸钠关节腔注射或口服盐酸氨基葡萄糖。
动脉粥样硬化可能影响关节血供，多见于合并高血压患者。需监测血脂指标，必要时联合阿托伐他汀进行降脂治疗。
日常建议增加深海鱼类摄入补充欧米伽3脂肪酸，避免爬山等负重运动，定期复查关节功能与血脂水平。
