高血脂患者适量食用海带有助于改善血脂水平，主要益处包括降低胆固醇、调节血压、促进代谢和补充微量元素。
海带富含可溶性膳食纤维褐藻酸，能与肠道内胆固醇结合并排出体外，减少血液低密度脂蛋白胆固醇吸收。
海带中的海藻酸钾可置换体内过量钠离子，帮助扩张血管，对合并高血压的高血脂患者具有辅助降压作用。
海带含碘元素可促进甲状腺激素合成，加速脂肪分解代谢，改善高血脂患者能量消耗效率。
海带富含硒、锌等微量元素及岩藻黄素，具有抗氧化特性，可减轻血管内皮氧化损伤，延缓动脉硬化进展。
建议每周食用2-3次水发海带，每次50-100克为宜，甲状腺疾病患者需咨询医生调整摄入量，避免与抗凝药物同食。
