核桃具有改善认知功能、保护心血管、抗氧化和调节肠道健康等功效，适量食用有助于健康。
1、改善认知功能
核桃富含欧米伽3脂肪酸和多种抗氧化物质，有助于延缓脑细胞衰老，改善记忆力和学习能力。
2、保护心血管
核桃中的不饱和脂肪酸和植物甾醇可降低低密度脂蛋白胆固醇，减少动脉粥样硬化风险。
3、抗氧化
核桃含有维生素E和多酚类物质，能清除体内氧化自由基，减轻细胞氧化损伤。
4、调节肠道健康
核桃的膳食纤维和益生元成分可促进肠道有益菌群生长，维持消化系统正常功能。
建议每日摄入20-30克核桃，避免过量食用导致胃肠不适，对坚果过敏者应谨慎食用。
