上消化道出血需重点关注饮食调整、体位管理、药物禁忌及病情监测，常见原因包括胃溃疡、食管静脉曲张、急性胃黏膜病变及药物损伤。
急性期需禁食，恢复期逐步过渡至低温流食如米汤，避免辛辣、坚硬及酸性食物。出血停止后可尝试藕粉、蒸蛋等低纤维食物。
平卧时抬高下肢促进回心血量，呕血时采取侧卧位防误吸。食管静脉曲张者需绝对卧床，减少腹压增高动作。
禁用阿司匹林等非甾体抗炎药，慎用糖皮质激素。可遵医嘱使用质子泵抑制剂如奥美拉唑、止血药如血凝酶、黏膜保护剂如硫糖铝。
记录呕血便血次数及量，观察意识、脉搏变化。出现冷汗、心悸等休克前兆或24小时内出血超500毫升需紧急就医。
恢复期保持作息规律，避免重体力劳动。定期复查胃镜，长期贫血者需补充铁剂与优质蛋白，戒烟酒及腌制食品。
