牛皮癣患者可以适量补充维生素C。维生素C有助于抗氧化和免疫调节，可能对缓解牛皮癣症状有一定帮助，但需结合个体情况在医生指导下使用。
维生素C具有清除自由基的作用，可能减轻牛皮癣皮损部位的氧化应激反应，建议通过柑橘类水果等天然食物补充。
维生素C参与免疫细胞功能调节，对自身免疫相关的牛皮癣可能产生积极影响，但过量补充可能干扰其他药物代谢。
维生素C促进胶原蛋白合成，有助于维持皮肤屏障功能，牛皮癣患者可食用猕猴桃、西蓝花等富含维生素C的食物。
部分牛皮癣治疗药物可能与维生素C产生相互作用，使用甲氨蝶呤等系统治疗药物时需严格遵医嘱控制维生素C摄入量。
牛皮癣患者日常可增加新鲜蔬菜水果摄入，避免高剂量维生素C补充剂，治疗期间定期复查肝肾功能等指标。
