牛奶空腹喝一般是可以的，但部分人群可能出现胃肠不适。牛奶含有优质蛋白和钙等营养物质，空腹饮用有助于营养吸收。乳糖不耐受或胃肠功能较弱者空腹饮用可能引发腹胀腹泻。
牛奶中的乳糖需要乳糖酶分解吸收，健康人群空腹时胃肠蠕动较快，牛奶能快速通过胃部进入小肠被消化。空腹状态胃酸分泌较多，牛奶中的蛋白质可与胃酸结合形成凝块，延缓胃排空速度，这种生理现象不会影响营养吸收，反而能延长饱腹感。选择全脂牛奶比脱脂奶更有利于减缓胃排空速度。
乳糖不耐受者体内缺乏乳糖酶，空腹饮用牛奶会使未分解的乳糖直接进入肠道，经细菌发酵产生气体引发腹胀。胃炎或胃溃疡患者空腹时胃酸分泌过多，牛奶中的酪蛋白与胃酸结合可能加重胃部不适。这类人群建议搭配面包等碳水化合物一起食用，或选择低乳糖牛奶。部分人对牛奶蛋白过敏，空腹饮用可能诱发皮疹或消化道症状。
日常饮用牛奶建议根据自身消化能力调整，健康人群可选择早餐时搭配谷物，乳糖不耐受者可尝试少量多次饮用或选用发酵乳制品。出现持续腹泻或腹痛需就医排查肠易激综合征等疾病，避免长期空腹饮用冰镇牛奶刺激胃肠黏膜。合理搭配饮食可提高牛奶的营养利用率。
甲状腺结节检查通常不需要空腹，但需注意避免高碘饮食、穿着低领衣物、停用影响结果药物、保持情绪稳定等事项。
甲状腺结节检查主要包括超声检查和血液检查。超声检查通过影像学手段观察结节形态、大小及血流情况，无需空腹但需暴露颈部，建议穿低领衣物方便操作。血液检查如甲状腺功能检测可能受食物影响较小，但部分医院为统一流程可能要求空腹，需提前咨询。检查前一周应避免海带、紫菜等高碘食物以防干扰结果，长期服用含碘药物或激素类制剂者需提前告知情绪紧张可能影响甲状腺激素水平，检查前应保持心态平和。
检查后避免立即进食辛辣刺激食物，若有穿刺活检需遵医嘱局部压迫止血并观察有无肿胀疼痛。
