酒精中毒的症状主要包括早期兴奋、共济失调、昏迷和呼吸抑制，严重时可导致多器官衰竭。
饮酒后出现言语增多、情绪激动或行为失控，可能伴随面部潮红和心率加快。此时应立即停止饮酒并补充水分。
表现为步态不稳、动作不协调、言语含糊，提示中枢神经系统受损。需保持患者平卧避免跌倒，监测生命体征。
意识丧失、对刺激无反应，可能发生呕吐物误吸。须立即侧卧保持呼吸道通畅，紧急送医进行洗胃和纳洛酮治疗。
呼吸频率减慢或暂停，皮肤湿冷发绀，属于危及状态。必须立即呼叫急救，医院会给予气管插管和呼吸支持。
长期酗酒者需逐步戒酒并补充B族维生素，急性中毒后应彻底戒酒3个月以上，定期检查肝功能与神经系统状况。
