适量食用柠檬有助于补充维生素C、促进消化、增强免疫力、抗氧化等好处，但过量可能导致胃肠不适、牙齿敏感、胃酸反流、光敏反应等坏处。
1、补充维生素C柠檬富含维生素C，有助于促进胶原蛋白合成，增强皮肤弹性，预防坏血病。每日摄入半个柠檬即可满足部分维生素C需求。
2、促进消化柠檬中的柠檬酸可刺激胃酸分泌，帮助分解蛋白质，改善食欲不振。胃肠功能较弱者建议稀释后饮用柠檬水。
3、增强免疫力维生素C和类黄酮等成分能激活免疫细胞功能，降低感冒概率。可与蜂蜜搭配冲泡，避免空腹饮用。
4、抗氧化柠檬多酚类物质能清除自由基，延缓细胞衰老。建议连皮切片泡水，保留更多活性成分。
5、胃肠不适过量摄入柠檬酸可能刺激胃黏膜，引发腹痛、腹泻。胃炎或胃溃疡患者应严格控制摄入量。
6、牙齿敏感柠檬酸会腐蚀牙釉质，导致冷热敏感。饮用后建议清水漱口，半小时后再刷牙。
7、胃酸反流酸性物质可能加重反流性食管炎症状。睡前3小时避免食用，必要时搭配碱性食物中和。
8、光敏反应呋喃香豆素类成分可能诱发日光性皮炎。敏感人群食用后需加强防晒，避免阳光直射。
建议每日柠檬摄入量不超过200克，胃肠疾病患者及孕妇需咨询医生。饮用柠檬水时使用吸管可减少对牙齿的接触。
