吃东西嘴巴苦可能由口腔卫生不良、胃肠功能紊乱、肝胆疾病、药物副作用等原因引起，可通过改善生活习惯、对症用药等方式缓解。
食物残渣堆积或牙龈炎会导致口苦，建议饭后漱口并使用牙线清洁，症状持续需排查龋齿或牙周炎。相关药物包括复方氯己定含漱液、西吡氯铵含片、甲硝唑口腔粘贴片。
胃酸反流或消化不良时胆汁反流引发口苦，表现为餐后腹胀，可少食多餐并避免高脂饮食。药物可选铝碳酸镁咀嚼片、多潘立酮片、雷贝拉唑钠肠溶胶囊。
可能与胆囊炎、胆结石等因素有关，通常伴随右上腹痛、皮肤黄染等症状。需检查肝功能，药物常用熊去氧胆酸胶囊、茴三硫片、消炎利胆片。
部分抗生素或降压药会改变味觉，常见于服用甲硝唑、卡托普利等药物期间，通常停药后缓解，必要时可咨询医生调整用药方案。
日常注意饮食清淡，避免吸烟饮酒，持续口苦超过两周或伴随体重下降时应及时消化内科就诊。
