西瓜食物中毒可通过催吐、补液、药物治疗、就医处理等方式应对。西瓜食物中毒通常由细菌污染、农药残留、变质腐败、过敏反应等原因引起。
误食变质西瓜后2小时内可饮用淡盐水催吐，减少毒素吸收，但意识模糊者禁止催吐。
腹泻呕吐后需及时补充口服补液盐，预防脱水及电解质紊乱，儿童可少量多次饮用米汤。
细菌感染可遵医嘱使用蒙脱石散、诺氟沙星、双歧杆菌三联活菌等药物，过敏反应需用氯雷他定。
出现血便、持续高热、抽搐等症状需立即就医，严重中毒可能需洗胃或静脉输液治疗。
夏季选购西瓜时注意表皮完整无破损，切开后冷藏不超过4小时，肠胃敏感者避免空腹食用冰镇西瓜。
