山楂减肥法是一种通过食用山楂及其制品辅助减重的方法，主要有促进消化、调节血脂、增加饱腹感、低热量替代等作用。山楂富含果胶和有机酸，但需配合科学饮食和运动。
山楂中的有机酸和脂肪酶能加速分解食物脂肪，改善胃肠蠕动，适合餐后适量食用缓解油腻感。过量可能刺激胃酸分泌。
黄酮类物质可帮助降低血液甘油三酯水平，对高脂饮食人群有一定调节作用，但无法替代药物治疗。
果胶成分遇水膨胀能延缓胃排空，减少正餐进食量。建议选择无糖山楂制品避免额外热量摄入。
新鲜山楂每100克约95千卡，可替代部分高糖零食。但单纯依赖山楂无法达到显著减重效果。
建议将山楂作为均衡饮食的补充，每日食用量控制在50克以内，配合有氧运动及蛋白质摄入，避免空腹食用引发胃肠不适。
