坏血病即维生素C缺乏症，早期表现为牙龈出血、疲劳，进展期可能出现皮下瘀斑、关节疼痛，严重时可导致伤口愈合延迟和贫血。
牙龈肿胀出血是典型初期症状，与胶原蛋白合成障碍有关，日常可通过增加柑橘类水果摄入改善。
皮肤出现点状出血或瘀斑，毛囊角化过度，可能与毛细血管脆性增加相关，需补充维生素C片剂治疗。
严重者出现贫血、伤口不愈，与结缔组织修复受阻有关，需静脉注射维生素C配合铁剂治疗。
儿童可能出现骨骼改变，与骨基质形成异常相关，建议家长及时就医并调整膳食结构。
日常多食用鲜枣、猕猴桃等富含维生素C的食物，长期症状不缓解需到血液科或营养科就诊。
