石斛具有滋阴清热、益胃生津、润肺止咳、增强免疫等功效，主要用于治疗热病伤津、胃阴不足、肺燥干咳、体虚易感等症状。
石斛性微寒，能清虚热，适用于阴虚内热引起的口干舌燥、潮热盗汗。可配伍生地黄、麦冬等药物增强疗效。
所含多糖成分能促进胃液分泌，改善胃阴不足导致的食欲不振、胃脘灼痛。常与玉竹、沙参同用。
石斛黏液质可保护呼吸道黏膜，缓解肺燥干咳、痰少黏稠。多与百合、川贝母配合使用。
石斛多糖能激活巨噬细胞，提高机体抵抗力，适合病后体虚、易感冒人群。可搭配黄芪、党参服用。
石斛可煎汤或泡茶饮用，脾胃虚寒者应慎用，使用前建议咨询中医师辨证施治。
