儿童糖尿病饮食需注意控制碳水化合物摄入、选择低升糖指数食物、保证优质蛋白和膳食纤维摄入、定时定量进餐，同时家长需监测血糖变化并配合医生调整饮食方案。
选择全谷物替代精制米面，避免含糖饮料和甜点。家长需记录每日主食量，将碳水化合物均匀分配至各餐次，防止血糖剧烈波动。
优先食用西蓝花、苹果等低升糖指数蔬果，搭配坚果延缓糖分吸收。家长需学会识别食品标签，避免隐形糖分摄入。
每餐搭配鱼肉蛋奶等优质蛋白，增加豆类及绿叶蔬菜摄入。膳食纤维有助于稳定餐后血糖，家长需保证每日蔬菜摄入量达标。
建立固定进餐时间表，与胰岛素注射时间匹配。家长需使用标准量具称重食物，避免暴饮暴食或漏餐情况发生。
建议在营养师指导下制定个性化食谱，定期进行糖化血红蛋白检测，结合适度运动维持血糖平稳，出现异常及时就医调整治疗方案。
