儿童缺锌的早期表现包括食欲减退、味觉异常，进展期可能出现生长迟缓、免疫力下降，严重者可出现皮肤损害和认知功能障碍。
缺锌影响味蕾细胞更新，导致味觉迟钝。家长需观察孩子是否出现挑食、拒食，可适量增加牡蛎、牛肉等富锌食物，必要时遵医嘱补充葡萄糖酸锌口服溶液。
锌参与生长激素合成，长期缺乏会导致身高体重低于同龄人。家长需定期监测生长发育曲线，临床常用甘草锌颗粒配合营养干预。
免疫功能受损表现为呼吸道、消化道感染频发。家长需注意疫苗接种和卫生防护，医生可能建议服用蛋白锌制剂改善免疫状态。
严重缺锌可能出现口周肛周红斑、脱屑性皮疹。需与湿疹鉴别，外用氧化锌软膏同时配合硫酸锌口服溶液治疗。
建议家长定期带孩子进行微量元素检测，保证膳食中红肉、坚果等富锌食物摄入，避免长期食用精加工食品。
