拔完智齿一般需要3-7天才能吃辣，具体时间与创口愈合情况有关。
拔智齿后牙龈会形成创口，初期需要避免辛辣食物刺激。术后1-3天创口处于出血期，此时应严格忌辣，辣椒素可能扩张血管导致渗血或疼痛加重。术后3-5天血凝块逐渐机化，黏膜开始修复，可尝试微辣食物但需观察反应。术后5-7天多数人创面形成纤维性愈合，对辛辣耐受性增强，但仍建议从少量开始。若出现缝合线脱落、剧烈疼痛或肿胀复发，需延长忌辣时间至10-14天。恢复期间个体差异较大，吸烟、糖尿病或免疫力低下者愈合速度可能延缓。
术后建议优先选择温凉软食如鸡蛋羹、土豆泥，2周内避免过热过硬食物。保持口腔清洁可使用氯己定含漱液，避免用力漱口。如出现持续出血、化脓或发热，应及时复诊排查干槽症或感染。
